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クリームチーズが入ったアップルレーズンパン
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蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン
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ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん
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【お知らせ】6~9月のレッスンのご案内ページはこちらから
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今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.
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2026年 わかば工房カレンダーが届きました
2025年わかば工房カレンダー*写真で残す年末の備忘録
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酒種酵母はじめてレッスン【レッスンレポ】2025.11
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パン・シュープリーズのアレンジ記録|いろいろな型で楽しむサンドイッチ
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しっとり&ふわふわ。米粉湯種で焼く「おにぎりパン」「イングリッシュマフィン」「フォカッチャ」
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自家製デラウェアで起こした酵母で「レーズンブレッド」焼きました
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全粒粉生地で楽しむ“宿題パン” 。酒種酵母の「ベーグル」と「ピザ」
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ハッカ酵母(ミント酵母)で、今年も定番チョコミント♪「食パン」「カンパーニュ」
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今年も「梅酵母」がはじまりました。パン作りの予想外の展開に学びあり
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酒種酵母をあらためて1から仕込みました。発酵の様子を記録しています
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秋の写真さんぽ
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今月の酒種基礎「ブリオッシュ」はデザート「サバラン」も作ります【レッスンレポ】
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持ち帰り生地報告&とんでもない失敗作
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10月は自家製酵母レッスンを開催します♪(あんぱんと蒸しパン)
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6月7月レッスン(5・6)&生徒様がカフェをオープン!
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ご予約お礼&最終確認焼き
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6月下旬~7月末の月替わりメニュー
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さつまいもを焼き芋にして、食パン2種「うずまき食パン」「紫いも食パン」
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明けましておめでとうございます!
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