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蜜たっぷり安納芋のスイートポテトパン
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ヌーヴォー北海道ゆめぶれんどで焼く山型食パンとこしあんぱん
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【お知らせ】6～9月のレッスンのご案内ページはこちらから
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今年のゆず仕事は「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」etc.
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【お知らせ】「酒種酵母はじめてレッスン」募集中です
かぼちゃ生地の“寄り道パン”。猫パンとミニクグロフの思い出
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【お知らせ】「酒種酵母はじめてレッスン」募集中です
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彼岸花と夏から秋への花たち｜9月の写真さんぽアルバム 2025#05
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ホエイを使って焼く2つの食パンと、旬のいちじくサンドイッチ
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ローズマリー酵母で楽しむ「トマトベーコンエピ」と「トマト食パン」
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酒種酵母の「3種の野菜食パン」ホームベーカリー焼き
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お正月素材の「和のパン」3種、ミニホームベーカリーで。
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ホームベーカリーを活用した食パン、自家製酵母・酒種で普段のパンを焼いています。
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冬至には「かぼちゃ食パン」3種類。ホームベーカリーで焼きました
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季節の手しごと「柚子胡椒」「栗の渋皮煮」柚子も渋皮煮もその後は酵母へ
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5月レッスン（5・6）＆持ち帰り生地報告
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50％全粒粉の「生食パン」オーブン焼成とHBおまかせ焼き。サンドイッチも美味しい全粒粉パン
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酒種酵母の「レーズンブレッド」基本のリッチな生地を使った食パン【レッスンレポート】
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たまにはカメラを持ちだして…しっとりと枝垂れ桜
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酒種酵母はじめてレッスン(2024.3)【レッスンレポート】
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2024春の特別レッスン 今年も開催です【更新】
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おめでたいけど正直しんどい
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今年のシュトレンは「自家製柚子酵母の柑橘シュトレン」「酒種酵母の抹茶シュトレン」
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